“剩菜盲盒”悄然兴起，能放心食用吗？

Facebook成长顺利，剩菜食用它如今是全球社交软件领域耀眼的明珠，而Palantir的成长，却是漫长、艰苦。

食材不统一，盲盒品质良莠不齐同时，盲盒由于海鲜很难存储和运输，统一供应的成本太高，所以加盟商都是自行选择供应商，这就导致各地门店的食材和出品参差不齐。餐饮不是一次性众筹就完毕，兴起需要持续投入实物众筹更像是订单式生产，兴起先有需求，再按需定制，因为众筹的资金相当于预交了生产的费用，众筹发起人没有任何的经济压力。

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餐饮还需回归本质必须承认，兴起上述创新都有开拓性意义。但餐饮众筹则不同，放心需要长期、持续的经营，而餐饮的回本期是不确定的，少则一年，多则两三年，甚至多年回不了本，再甚至赔本，都有可能

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毕胜决定带大家出去搓一顿，盲盒回来一算账，发现刨去饭钱，公司又亏了，因为营业额扣除掉供应商的货款后，也只有几百元。因为毕胜的“实库代销模式”不占有资金，兴起他建立起来的这条供应链得到了资本市场的高度认可。